Artykuł ten dedykujemy szczególnie wegetarianom, weganom, miłośnikom zdrowej żywności oraz osobom, które dbają o to, co jedzą. Oczywiście, mięsożerców również zachęcamy do poznania nowych smaków i alternatywnej kuchni, które mogą Was pozytywnie zaskoczyć! Poznajcie miejsca na Majorce gdzie najchętniej goszczą wielbiciele ekologicznych produktów i zieleniny.
ZIVA To Go
Kawiarnia Ziva To Go specjalizuje się w serwowaniu cieszącego się rosnącego popularnością raw food. Co to takiego? Dieta surowa, czy witarianizm, to dieta polegająca na spożywaniu pokarmów surowych, świeżych, nieprzetworzonych. „ To nie dieta, to styl życia” zdanie to promuje stronę internetową lokalu. Wszystko przygotowywane jest na bazie lokalnych produktów i składników organicznych (np. mleko z migdałów z Majorki).
Poza śniadaniami i lunchem, Ziva To Go oferuje szeroki wybór smoothies, soki wyciskane na zimno, sałatki, zupy, apetyczne desery, granole i dobrą kawę. Czy skusicie się na ser migdałowy, wodę kokosową, hummus albo „trufle Maca”? A może interesuje Was zregenerowanie Waszego organizmu podczas wakacji? Ziva To Go proponuje 3-stopniowy program oczyszczający, po którym poczujecie się jak nowo narodzeni!
Możecie usiąść przy dużym stole na środku lokalu, który dzielicie z innymi gośćmi lub zamówić jedzenie na wynos. Dużą popularnością cieszą się zestawy „Beachbox”, które zabierzecie ze sobą na całodzienne plażowanie.
Godziny otwarcia: od poniedziałku do piątku od 8:00 do 18:00, soboty od 9:00 do 16:00
Adres: calle Plaça de la Navegación, 11 A
Bon Lloc
To pierwsza restauracja wegetariańska w Palmie, otwarta już w 1978 roku, która na przestrzeni lat ewoluowała w stronę kuchni wegańskiej. W południe zamówicie tu menu dnia ( w cenie ok. 14 euro), które składa się z przystawki, dwóch dań oraz deseru- zawsze macie do wyboru dwie opcje z każdej części zestawu. Ofertę dnia znajdziecie na tablicy na ścianie. Od niedawna lokal jest otwarty również wieczorami (wtorek- sobota). Szef kuchni Toni Rodriguez opracował kartę, która zadowoli najbardziej wymagających wegetarianów i miłośników niespodzianek na talerzu. Wszystkie dania powstają z najwyższej jakości składników. W karcie znajdziecie 10 przystawek, 4 dania główne i 5 deserów (100 % pochodzenia roślinnego). Spróbujcie np. sojowe hamburgery, surową lazanię z cukinią, suszonymi pomidorami i serem wegańskim, Coca de Portobello z tofu, pieczoną cebulką i oliwkami lub jeden z pysznych deserów.
Przytulny lokal jest dość spokojny (nie ma telewizora), ale zawsze pełen odwiedzających- i nie zawsze są to tylko wegetarianie! Bon Lloc znajdziecie na starówce miasta, niedaleko Paseo del Borne i katedry.
Adres: calle San Feliu, 7, Palma de Mallorca
Godziny otwarcia: poniedziałek: od 10:00 do 13:00, wtorek- sobota od 10:00 do 13:00 i od 20:00 do 23:00. W niedziele nieczynne.
Sa Pastanga
Wegetariańskie jedzenie wcale nie musi oznaczać nudy i braku smaku! Przekonacie się o tym odwiedzając Sa Pastanga, czyli „Marchewkę” (nad wejściem do lokalu góruje szyld z ogromnym pomarańczowym warzywem). Sa Pastanga oferuje zestaw dnia, który obejmuje trzy dania i deser oraz wodę, w cenie ok. 14 euro. Karta zmieniana jest codziennie i zawsze macie do wyboru kilka opcji. Wszystkie dania pięknie prezentują się na talerzu, więc jemy już oczami!
Restaurację najlepiej reklamuje kolejka gości czekających przed wejściem. Lokal jest czynny jedynie w godzinach obiadowych. Nie zwlekajcie więc do ostatniej chwili i idźcie wcześniej, gdyż nie ma możliwości wcześniejszej rezerwacji stolików. Białe skórzane krzesła przy ciemnobrązowych drewnianych stołach, jasne ściany i ciepłe światło lamp nadają temu miejscu bardzo elegancki klimat.
Adres: Carrer Sant Elies 6 B, Palma de Mallorca
Godziny otwarcia: od poniedziałku do piątku 13:00- 15:45
La Golondrina
Wiele restauracji wegańskich otwartych jest jedynie w czasie obiadu. Ale nie La Golondrina! Ten niewielki bistro-bar serwuje smaczne, wegańskie dania, a przy tym jest pełen życia i klimatu. Lokal jest otwarty do późnych godzin nocnych, a w sali na piętrze, w tzw. jaskółczym gnieździe, znajdziecie niewielką scenę, na której często odbywają się koncerty rockowe i jazzowe na żywo. W ciągu dnia możecie usiąść na słonecznym tarasie.
Karta nie jest bardzo rozbudowana, ale dania są zawsze świeże i bardzo smaczne. Miłośnicy mięsa nawet nie zauważą, że są w małej wegańskiej restauracji. Co więcej, znajdziecie tu spory wybór wina, piwa i innych alkoholi. Spróbujcie falafel, wegański ser i hamburgery lub tortillę z ziemniakami bez jajek.
Adres: Calle Sant Magi 60, dzielnica Santa Catalina, Palma de Mallorca
Godziny otwarcia: Poniedziałek 20:00-01:30, wtorek-sobota 10:30- 01:30, kuchnia od 12:00 do 23:00.
Restaurante EcoVegetaria
Działająca od 2002 EcoVegetaria jest restauracją laktoowowegetariańską, która rozwija się z zachowaniem szacunku do przyrody, równowagą między ciałem i duszą i z wykorzystaniem najwyższej jakości produktów z Majorki. Kuchnia pełna smaku, aromatu i koloru, która uwiedzie wszystkich, którzy zdecydują się jej spróbować.
Zestaw lunchowy w cenie 8,75 euro* składa się z trzech dań i deseru. Zaczniecie od sałatki z produktów z ekologicznych ogródków lub świeżego soku, następnie „plato de cuchara” czyli podawana w głębokim talerzu zupa, krem lub inna jednogarnkowa potrawa, serwowana na ciepło lub zimno w zależności od sezonu; następnie danie główne do wyboru, a na koniec pyszny domowy deser (np. ciasto marchewkowe, tarta z dynią, smoothie, mus z mango ). EcoVegetaria jest jedyną tego typu restauracją w mieście, która oferuje dostawę do domu!**
Co ciekawe, restauracja działa charytatywnie, wspierając budowę szkół i domów w Indiach.
* Cena zestawu lunchowego od poniedziałku do piątku wynosi 8,75 euro, zaś w soboty i niedziele 12 euro. Napoje płatne oddzielnie. ** Dostawa do domu cena 14 euro.
Adres: c/ Comte de Barcelona, 26, Palma de Mallorca
Godziny Otwarcia: od poniedziałku do soboty od 13:15 do 16:00 I od 20:30 do 23:00.
FOAM Coffe Art & Fresh Food
Ten niewielki, ale bardzo kreatywny lokal znajdziecie w pobliżu Plaza Mayor. Zapraszamy na zdrowe śniadanie lub zestaw obiadowy w cenie 9,90 euro, jak również smaczną kawę, owocowe koktajle i zielone smoothie warzywne, które są prawdziwym zastrzykiem energii i witamin!
Bardzo sympatyczny personel z chęcią opowie Wam o swoich produktach i pomoże wybrać coś pysznego. Nie jest to bar tylko dla wegetarianów, ale menu jest układane w taki sposób, aby jarosze mogli skomponować swój zestaw. Domowe desery to prawdziwy raj dla podniebienia! Foam oferuje bardzo duży wybór pieczywa i różne typy mleka (bez laktozy, sojowe, migdałowe) i składniki bezglutenowe. Menu zmienia się co tydzień, a świeże produkty dostarczane są każdego ranka prosto z targowiska Olivar.
Adres: Pasaje Joan XXIII, 2, galerías Los Geranios
Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty od 8:00 do 23:00.
Ekologiczny Bazar w Palmie
Mercado Ecológico w Palmie to obowiązkowe miejsce na zakupy dla wszystkich miłośników BIO i EKO. Działający od 2012 roku, to pierwszy czysto organiczny targ powstały na Majorce (i całych Balearach). Jego wystawcy na 15 straganach oferują przede wszystkim lokalne i sezonowe produkty organiczne i bio, od świeżych owoców i warzyw, win Majorki, do serów, oliwek i oliwy oraz pieczywa.
Targ odbywa się dwa razy w tygodniu, we wtorkowe i sobotnie przedpołudnia, na placu Plaça Bisbe Berenguer de Palou (Plaça dels Patins), kilka minut spacerkiem od dworca autobusowego i Plaza España. Zapraszamy od 8:00 do 14:00!
Finca Son Barrina
A może zainteresuje Was odwiedzenie organicznej, biodynamicznie działającej farmy? Właścicielami posiadłości jest kanadyjska rodzina, która zdecydowała się przeprowadzić na Majorkę i tu żyć w zgodzie z przyrodą, z wykorzystaniem tego, co oferuje natura.
Na terenie Finca Son Barrina znajdziecie m.in. uprawy cytrusów, orzechów włoskich i migdałowców, figi, brzoskwinie, truskawki, oraz zwierzęta. Rodzina prowadzi bezpośrednią sprzedaż owoców i warzyw, a także innych produktów, w tym wielu bezglutenowych oraz dla jaroszy. Zajrzyjcie do ich sklepu otwartego w środy i piątki od 9:30 do 20:30 i w soboty od 9:30 do 14:30. W ofercie znajdziecie m.in. miód, białko dla wegan, oliwę, lody na bazie mleka oraz dla wegan, mięso, a nawet pasze dla zwierząt). Właściciele organizują także kursy dla dorosłych i zajęcia edukacyjne dla dzieci . Warto odwiedzić to ciekawe miejsce i poszerzyć swoją wiedzę. Więcej informacji znajdziecie na stronie: www.mallorcaorganics.com
Adres: Carretera Inca – Llubí 6 kilometros
Targ w Santa Maria del Cami
Inną okazją na ekologiczno- wegetariańskie zakupy jest niedzielne przedpołudnie. W miejscowości Santa Maria del Cami odbywa się duży targ, na którym znajdziecie także strefę dedykowaną produktom organicznym. Bazar odbywa się na Plaça de la Vila, tuż obok urzędu miasta.